Ingredientes

Personas: 2 Tiempo: 35 min. Dificultad: Muy fácil

, 6 huevos, 125 gramos de atún, 1 cucharada de margarina, 250 gramos de bechamel, 3 lonchas de queso, 1 pizca de nuez moscada, 150 ccs de tomate frito, 1 pizca de pimienta, 1 pizca de sal, 1 cucharadita de orégano,

Cocer los huevos y quitarles la cáscara. Encender el horno a máxima temperatura, 240º centígrados. En un bol aparte se mezcla la mantequilla con el tomate frito y se le añaden especias al gusto (pimienta, sal y orégano). Se le añade el atún una vez escurrido parte del aceite, no todo. A partir de aquí, según la prisa que se tenga se puede hacer de dos formas: Mezclar la salsa con los huevos cortados en cuatro o bien, partir los huevos en dos, quitarle la yema y mezclar con la salsa. Rellenar los huevos con la mezcla obtenida. Se ponen en una fuente para horno y se recubren con la bechamel se espolvorea con nuez moscada. Se le ponen por encima unas lonchas de queso y se mete al horno. En cuanto se dore por encima un poco ya se puede sacar del horno.